Vitigni:
Primitivo, Merlot, Aglianico.
Gradazione Alcoolica:
14,5% vol.
Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.
Resa di uva per ettaro:
Circa 70 ql.
Tipologia di coltura:
Allevamento della vite a spalliera (Guyot) sito sulle colline che circondano il Territorio di Gravina.
Altimetria:
500 mt sul livello del mare.
Vinificazione:
Diraspatura delle uve, pressatura soffice e fermentazione controllata per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento:
In barili di Rovere Francese da 225lt, per 9 mesi e per minimo 3 mesi in bottiglia.
Colore:
Rosso granato impenetrabile.
Temp. di Servizio:
16/18°C
Annata:
Vendemmia 2016
Note di degustazione:
Rosso importante dal gusto morbido ed elegante, un giusto equilibrio legno/tannino. Ottimo accostamento con formaggi e carni rosse.
Abbinamenti:
Carne, selvaggina, piatti saporiti e speziati.
Note:
Murgioso è il simbolo dell’ambiente da cui nasce: il Parco Nazionale dell’Alta Murgia. L’esperienza di questo blend di primitivo, merlot e aglianico in barrique è riconducibile al viaggio attraverso il suo territorio. Un susseguirsi di salite e discese tra la pietra levigata del tempo, in uno scenario lunare, unico al mondo.
