I Vini

Vitigni:
50% Primitivo; 50% Merlot.

Gradazione Alcoolica:
14,5% vol.

Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.

Resa di uva per ettaro:
Condizionata dalla “VENDEMMIA VERDE” la quale riduce notevolmente le
quantità per aumentarne la qualità ed ottenere una resa di circa 60/70 ql.

Tipologia di coltura:
Allevamento della vite a spalliera (Guyot).

Altimetria:
500/550 mt sul livello del mare.

Vinificazione:
Diraspatura delle uve pressatura soffice e fermentazione controllata in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento:
Acciaio a temperature costanti.

Colore:
Si presenta di colore rosa cerasuolo

Temp. di Servizio:
12°C

Annata:
Vendemmia 2025

Note di degustazione:
Il Petramagna si presenta con sentori floreali e frutti rossi tipici del parco nazionale dell’alta Murgia. Con una notevole persistenza, fresco gradevole.

Vitigni:
Primitivo, Merlot, Aglianico.

Gradazione Alcoolica:
14,5% vol.

Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.

Resa di uva per ettaro:
Circa 70 ql.

Tipologia di coltura:
Allevamento della vite a spalliera (Guyot) sito sulle colline che circondano il Territorio di Gravina.

Altimetria:
500 mt sul livello del mare.

Vinificazione:
Diraspatura delle uve, pressatura soffice e fermentazione controllata per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento:
In barili di Rovere Francese da 225lt, per 9 mesi e per minimo 3 mesi in bottiglia.

Colore:
Rosso granato impenetrabile.

Temp. di Servizio:
16/18°C

Annata:
Vendemmia 2018

Note di degustazione:
Rosso importante dal gusto morbido ed elegante, un giusto equilibrio legno/tannino. Ottimo accostamento con formaggi e carni rosse.

Abbinamenti:
Carne, selvaggina, piatti saporiti e speziati.

Note:
Murgioso è il simbolo dell’ambiente da cui nasce: il Parco Nazionale dell’Alta Murgia. L’esperienza di questo blend di primitivo, merlot e aglianico in barrique è riconducibile al viaggio attraverso il suo territorio. Un susseguirsi di salite e discese tra la pietra levigata del tempo, in uno scenario lunare, unico al mondo.

Vitigni:
100% Primitivo.

Gradazione Alcoolica:
16% vol.

Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.

Resa di uva per ettaro:
Circa 60 ql.

Tipologia di coltura:
Allevamento della vite a spalliera (Guyot) sito sulle colline che circondano il Territorio di Gravina.

Altimetria:
400/450 mt sul livello del mare.

Vinificazione:
Diraspatura delle uve, pressatura soffice e fermentazione controllata per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento:
In barili di Rovere Francese da 225lt, per 9 mesi (1° e unico passaggio) e per minimo 3 mesi in bottiglia.

Colore:
Rosso granato.

Temp. di Servizio:
16/18°C

Annata:
Vendemmia 2018

Note di degustazione:
Il Raccomandato è un Rosso importante dal gusto morbido, pieno ed elegante, dalle note tipiche dei frutti a bacca rossa del territorio. Ideale accostamento con selvaggine, brasati e sughi robusti. Vino da meditazione.

Abbinamenti:
Carne, selvaggina, piatti saporiti e speziati.

Note:
Raccomandato è una grande dimostrazione d’amore e di orgoglio. Col nostro primitivo barricato, raccomandiamo la bellezza del paesaggio, la poesia dei sapori della tradizione e l’unicità delle nostre gravine a chi sente di amare la Puglia.

Vitigni:
100% Greco bianco.

Gradazione Alcoolica:
12% vol.

Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.

Resa di uva per ettaro:
Circa 70 ql.

Tipologia di coltura:
Allevamento della vite a spalliera (Guyot) sito sulle colline che circondano il Territorio di Gravina.

Altimetria:
500 mt sul livello del mare.

Vinificazione:
Diraspatura delle uve, pressatura soffice e fermentazione controllata per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione naturale in bottiglia all’interno di grotte in tufo.

Affinamento:
Serbatoi di acciaio.

Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Temp. di Servizio:
12°C

Annata:
Vendemmia s.a.

Note di degustazione:
Il SIDION è un bianco importante dalle note inebrianti frizzanti, notevole è il suo perlage. Vino fresco e piacevole che sprigiona accattivanti sentori floreali tipici del parco della Murgia.

Abbinamenti:
Pizze gourmet, piatti a base di pesce, fritture di pesce.

Note:
Sidion, metodo classico ottenuto dal solo autoctono vitigno bianco “Il Puglia Greco IGP”. Da Mosto parzialmente fermentato, termina il suo processo in bottiglia, maturando negli anni nelle nostre cantine in tufo a una temperatura costante di 13°C.