Vino Bianco

Vitigni:
100% Greco.

Gradazione Alcoolica:
12,5% vol.

Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.

Resa di uva per ettaro:
Circa 120 ql.

Tipologia di coltura:
Allevamento della vite a spalliera (Guyot) circondario di Gravina in Puglia.

Altimetria:
Circa 500 mt sul livello del mare.

Vinificazione:
Diraspatura delle uve pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.

Affinamento:
Serbatoi di acciaio a temperature costanti.

Colore:
Giallo limpido

Temp. di Servizio:
10/12°C

Annata:
Vendemmia 2024

Abbinamenti:
Primi e secondi della cucina mediterranea.

Vitigni:
100% Greco bianco.

Gradazione Alcoolica:
12% vol.

Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.

Resa di uva per ettaro:
Circa 70 ql.

Tipologia di coltura:
Allevamento della vite a spalliera (Guyot) sito sulle colline che circondano il Territorio di Gravina.

Altimetria:
500 mt sul livello del mare.

Vinificazione:
Diraspatura delle uve, pressatura soffice e fermentazione controllata per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione naturale in bottiglia all’interno di grotte in tufo.

Affinamento:
Serbatoi di acciaio.

Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Temp. di Servizio:
12°C

Annata:
Vendemmia 2021

Note di degustazione:
Il SIDION è un bianco importante dalle note inebrianti frizzanti, notevole è il suo perlage. Vino fresco e piacevole che sprigiona accattivanti sentori floreali tipici del parco della Murgia.

Abbinamenti:
Pizze gourmet, piatti a base di pesce, fritture di pesce.

Note:
Sidion, metodo classico ottenuto dal solo autoctono vitigno bianco “Il Puglia Greco IGP”. Da Mosto parzialmente fermentato, termina il suo processo in bottiglia, maturando negli anni nelle nostre cantine in tufo a una temperatura costante di 13°C.

Vitigni:
100% Greco bianco.

Gradazione Alcoolica:
12,5% vol.

Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.

Resa di uva per ettaro:
Circa 70 ql.

Tipologia di coltura:
Allevamento della vite a spalliera (Guyot) sito sulle colline che circondano il Territorio di Gravina.

Altimetria:
500 mt sul livello del mare.

Vinificazione:
Diraspatura delle uve pressatura soffice e fermentazione controllata in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento:
Serbatoi di acciaio.

Colore:
Giallo limpido con riflessi verdognoli.

Temp. di Servizio:
12°C

Annata:
Vendemmia 2024

Note di degustazione:
Il Sempre Tu è un bianco importante dalle note delicate e nello stesso tempo decise che sprigionano accattivanti sentori tipici del mediterraneo.

Abbinamenti:
Piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei, formaggi freschi, risotti.

Note:
L’omaggio a chi ha dato vita al progetto Fiore Azienda Agricola, a chi prima ancora, ha donato amore, educazione, valori e sapienza ai propri figli e nipoti: Sempre Tu. Dedicato al nonno.

Vitigni:
Greco bianco, Malvasia, Bianco D’ Alessano

Gradazione Alcoolica:
12% vol.

Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.

Resa di uva per ettaro:
Condizionata dalla “VENDEMMIA VERDE” la quale riduce notevolmente le quantità per aumentarne la qualità ed ottenere una resa di circa 80/90 ql.

Tipologia di coltura:
Allevamento della vite a tendone.

Lavorazione:
La lavorazione è tramandata da generazioni, avviene una filtrazione al mosto parzialmente fermentato, lasciando residuo lieve zuccherino e frizzante

Altimetria:
450 mt sul livello del mare.

Vinificazione:
Diraspatura delle uve, pressatura soffice e fermentazione controllata in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento:
Serbatoi di acciaio a temperature costanti.

Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Temp. di Servizio:
4/5°C

Annata:
Vendemmia 2024

Note di degustazione:
Dall’antica tradizione Gravinese, nasce il metodo Verdeca di Gravina, metodo che lascia un residuo zuccherino naturale dal quale riusciamo ad ottenere un gusto lievemente frizzante con note delicate. Vino indicato
a tutto pasto.

Abbinamenti:
Piatti a base di pesce, frittura di pesce, verdure, formaggi freschi.

Note:
La tradizione della nostra terra è racchiusa in questa bottiglia attraverso il metodo lavorativo verdeca di Gravina in Puglia, che dà vita ad un vino unico a base di Greco, Malvasia e Bianco d’Alessano, dal sapore secco con note briose.

Vitigni:
100% Greco bianco.

Gradazione Alcoolica:
13 % vol.

Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.

Resa di uva per ettaro:
Circa 80 ql.

Tipologia di coltura:
Allevamento della vite a spalliera (Guyot) sito sulle colline che circondano il
Territorio di Gravina.

Altimetria:
550 mt sul livello del mare.

Vinificazione:
Diraspatura delle uve pressatura soffice e fermentazione controllata in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento:
Serbatoi di acciaio.

Colore:
Giallo verdolino limpido.

Temp. di Servizio:
12°C

Annata:
Vendemmia 2024

Note di degustazione:
Il Petramagna è un bianco importante dai profumi delicati di frutti e fiori tipici del parco nazionale della Murgia, al palato fresco gradevole.

Vitigni:
Greco bianco, Malvasia, Bianco D’ Alessano

Gradazione Alcoolica:
12 % vol. + residuo zuccherino naturale.

Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.

Resa di uva per ettaro:
Condizionata dalla “VENDEMMIA VERDE” la quale riduce notevolmente le quantità per aumentarne la qualità ed ottenere una resa di circa 80/90 ql.

Tipologia di coltura:
Allevamento della vite a tendone.

Lavorazione:
La lavorazione è tramandata da generazioni, avviene una filtrazione al mosto parzialmente fermentato, lasciando residuo lieve zuccherino e frizzante

Altimetria:
450 mt sul livello del mare.

Vinificazione:
Diraspatura delle uve, pressatura soffice e fermentazione controllata in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento:
Serbatoi di acciaio a temperature costanti.

Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Temp. di Servizio:
4/5°C

Annata:
Vendemmia 2024

Note di degustazione:
Gusto dolce e lievemente frizzante dalle note delicate, con sentori floreali e frutti esotici. Indicato per aperitivi e dessert.

Abbinamenti:
Pasticceria secca, dolci lievitati.

Note:
La tradizione della nostra terra è racchiusa in questa bottiglia attraverso il metodo lavorativo verdeca di Gravina in Puglia, che dà vita ad un vino unico a base di Greco, Malvasia e Bianco d’Alessano, dal sapore dolce con note briose.